|
|
De voedselketen
|
Rol van de landbouw
De landbouw is een zeer complexe onderneming waarvoor heel wat verschillende elementen noodzakelijk zijn zoals een adequate bodem en bewatering, efficiënte machines om te ploegen en gewassen te planten en ook om te oogsten en te transporteren. Er zijn meststoffen nodig om de natuurlijke bodemvoedingsstoffen aan te vullen, antibiotica om ziekten bij dieren te voorkomen en pesticiden om gewassen te beschermen tegen dieren, insecten, onkruid en allerhande micro-organismen. Tenslotte is er ook geld nodig om dat allemaal te financieren evenals gunstige weersomstandigheden.
De moderne landbouw is afhankelijk van het gebruik van machines om de efficiëntie op te drijven en van natuurlijke en kunstmatige scheikundige stoffen om plagen en ziekten te bestrijden en om de groei van de gewassen te bevorderen. Die technologieën hebben niet alleen een invloed op het voedsel dat de landbouwers voortbrengen maar ook op het leefmilieu. Daarom hebben landbouwers een dubbele verantwoordelijkheid: landbouwproducten voortbrengen met aanvaardbaar gebruik van kunstmatige chemicaliën en schade aan het milieu tot een minimum beperken.
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
Situering - Veranderende voedingspatronen |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voedselveiligheid |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inleiding |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inleiding |
|
|
|
|
|
|
de voedselketen | voedselveiligheid
| gezondheid | kwaliteit
| test uw kennis | links
| © Fevia '05 | Website
by Point X
